Da ich momentan sehr gerne die Chia Overnight Oats zum Frühstück esse und ich natürlich keine Kokosmilch im Haus hatte - dafür aber jede Menge übriggebliebene Kokosflocken von Weihnachten 😜- dachte ich mir, machste die Milch selber 👍
Gesagt getan - hier das Rezept 💜
Für 1L Kokosmilch braucht Ihr:
400g Kokosflocken
1600g Wasser
Beides in den Mixtopf und 15 Min. / 100°C / Stufe 2,5 aufkochen lassen
(Achtung Sichtkontakt nicht dass es überkocht)
Danach 20 Sek. / Stufe 5 etwas pürieren und eine 3/4 Stunde abkühlen lassen.
Die Masse nach und nach in ein Geschirrtuch und über einer Schüssel auspressen.
Anschließend Kokosmilch 3 Min. / 50°C / Stufe 1 erhitzen und heiß in eine Flasche füllen.
💓Viel Spaß💓
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